Een piemontese, oorspronkelijk italiaans ras. De kalveren zijn donker van kleur wanneer ze worden geboren en worden na een aantal maanden wit. Doordat ze wel een donkere huid hebben is de witte kleur van de vacht heel bijzonder om te zien, een soort warm grijsachtig wit. Deze portretschets is gemaakt in softpastel op papier, en ingelijst in een op maat gemaakte diepe baklijst van wit aluminium. De lijst meet 30 x 40 cm  (net als de piemontese stier in pastel) en is voorzien van museumglas. 

 The piemontese cow is an italian breed. When the calves are born they have dark fur which gets lighter after a few months. Due to the dark skin color the white fur has a very special white color; there is a hint of warm grey underneath, very special! I sketched this calf portrait in pastels on paper and the size is the same as the piemontese bull drawing. I also used the same custom made frame; a white aluminium floater frame with museum glass size 30 x 40 csm.